Гигиеническое обоснование рационов питания спортсменов, занимающихся шахматами и шашками

  • № 4 2018

Страницы: 

47

 – 

51

Язык: русский

Открыть файл статьи
Открыть страницу статьи в Интернет

Аннотация

Проблему питания детей и подростков, занимающихся различными видами спорта, необходимо рассматривать в более широком контексте, т.к. это не только вопрос влияния питания на физическую работоспособность, но и, прежде всего, вопрос взаимосвязи питания, физической активности и физиологического роста. В статье описаны особенности рационального питания, соответствующие характеру спортивной деятельности, продукты, стимулирующие мозговую деятельность, режим питания, вопросы организации питания.

Турли спорт турлари билан шуғулланадиган болалар ва ўсмирларнинг озуқавий муаммолари янада кенг маънода кўриб чиқилиши керак. Бу фақат озиқланишнинг жисмоний ишлашга таъсири ҳақида эмас, балки, биринчи навбатда, озиқланиш, жисмоний фаолият ва физиологик ўсиш ўртасидаги муносабатлар масаласи. Ушбу мақолада спорт фаолиятининг моҳиятига мос келувчи, мия фаолиятини, парҳезни, овқатланиш масалаларини рағбатлантирувчи маҳсулотларни сарфлайдиган спорт, тартибли овқатланиш назарда тутилган.

The nutritional problem of children and adolescents involved in various sports should be considered in a broader context, since it is not only a question of the effect of nutrition on physical performance, but, above all, a question of the relationship between nutrition, physical activity and physiological growth. The article describes the features of a balanced diet, corresponding to the nature of sports activities, products that stimulate brain activity, diet, nutrition issues.

Список использованных источников

  1. Баранов А.А., Корнеева И.Т., Макарова С.Г. и др. Нутритивная поддержка и лечебно-восстановительные мероприятия в детско-юношеском спорте // М.: ПедиатрЪ, 2015. – 164 с.
  2. Баранов А.А., Макарова С.Г., Боровик Т.Э. и др. Нутритивная поддержка юных спортсменов с использованием специализированного отечественного продукта // Педиатрическая фармакол. – 2003. – Т. 10, №6. – С. 78-86.
  3. Борисова O.O. Питание спортсменов // Зарубежный опыт и практические рекомендации. – М., 2007. – 131 с.
  4. Коденцова В.М., Вржесинская О.А., Никитюк Д.Б. Витамины в питании спортсменов // Вопр. питания. – 2009. – Т. 78, №3. – С. 60-75.
  5. Королев А.А. Гигиена питания. – М., 2006. – С. 28-35.
  6. Михайлова И.В. Шахматы как многокомпонентный вид адаптивной физической культуры // Теория и практика физ. культуры. – 2015. – №12. – С. 56-58.
  7. Питание спортсменов; Под ред. К.А. Розенблюма – Киев, 2006. – 535 с.
  8. Тутельян В.А. Оптимальное питание с точки зрения врача // Врач. – 2001. – №7. – С. 23 – 24.
  9. Тутельян В.А. Реализация концепции государственной политики здорового питания населения России на региональном уровне: формирование региональной политики и региональных программ. Методические аспекты разработки и реализации программ. Ч. 2. Особенности региональных программ по улучшению макро- и микронутриентной обеспеченности населения // Вопр. питания. – 2005. – №2. – С. 3-8.
  10. Тутельян В.А., Спиричев В.Б. и др. Микронутриенты в питании здорового и больного человека: Справочное руководство по витаминам и минеральным веществам. – М.: Колос, 2002. – 423 с.
  11. Тутельян В.А., Суханов Б.П. и др. Питание в борьбе за выживание. – М., 2003.
  12. Тутельян В.А., Суханов Б.П., Керимова М.Г. Предпосылки и факторы формирования региональной политики в области здорового питания в России // Вопр. питания. – 2007. – Т. 76, №6. – С. 39-43.
  13. Учебное пособие к практическим занятием по гигиене питания; Под ред. проф. Г.И. Шайховой. – Ташкент, 2014. – С. 4-48.
  14. Шайхова Г.И., Рахимов Б.Б. Гигиеническое обоснование рационов питания при ожирении: Метод. рекомендации. – Ташкент, 2010. – 68 с.
  15. Almquist J., Valovich Т., Cavanna A. et al. Summary Statement Appropriate Medical Care for the Secondary School-Aged Athlete // J. Athletic Training. – 2008. – Vol. 43, №4. – P. 416-427.
  16. Baker L.B., Heaton L.E., Nuccio R.P et al. Dietitian – observed macronutrient intakes of young skill and team-sport athletes: adequacy of pre, during, and postexercise nutrition // Int. J. Sport. Nutr. Exerc. Metab. – 2014. – Vol. 24, №2. – P. 166-176.
  17. Barclay A., Petocz P., McMillan-Price J. et al. Glycemic index, glycemic load, and chronic disease risk – a meta-analysis of observational studies // Amer. J. Clin. Nutr. – 2008. – Vol. 87/ – P. 627-637.
  18. Currell K., Jeukendrup A.E. Superior endurance performance with ingestion of multiple transportable carbohydrates // Med. Sci. Sports Exerc. – 2008. – Vol. 40. – P. 275-281.
  19. Czaja J., Lebiedzinska A., Marszall М., Szefer P. Evaluation for magnesium and vitamin B6 supplementation among Polish elite athletes // Rocz. Panstw. Zakl. Hig. – 2011. – Vol. 62, №4. – P. 413-418.
  20. Gougoura S., Nikolaidis М.G., Kostaropoulos I.A. Increased oxidative stress indices in the blood of child swimmers // Europ. J. Appl. Physiol. – 2007. – Vol. 100, №2. – P. 235-239.
  21. Kabasakalis A., Kalitsis K., Tsalis G., Mougios V. Imbalanced Nutri- tion of Top-Level Swimmers // Int. J. Sports Med. – 2007. – Vol. 28. – P. 780-786.
  22. Kiens В., Helge W. J. Adaptation to a High Fat Diet // Nutrition in Sport. R.M. Maughan; ed. – Copenhagen Muscle Research Centre, August Krogh Institute, University, 2000. – P. 192-202.
  23. Loy S.F., Conlee R.K., Winder W.W. et al. Effects of a 24-hour fast on cycling endurance time at two different intestines // J. Appl. Physiol. – 2008. – Vol. 61. – P. 654-659.
  24. Makarova S., Borovik Т., Chumbadze Т. et al. Real nutrient intake of young athlets // Cochrane Rev. J. Evid. Based Child. Health. – 2011. – №6 (Suppl.). – P. 92.
  25. Martinez S., Pasquarelli B.N., Romaguera D. et al. Anthropometric characteristics and nutritional profile of young amateur swimmers // J. Strength Cond. Res. – 2011. – Vol. 25, №4. – P. 1126-1133.
  26. Me Ardle W.D., KatchF. I., Katch V.L. Sports and exercise nutrition. – 4th ed. – Wolters Kluver Health, 2013. – 682 p.
  27. Mettler S., Mitchell N., Tipton K.D. Increased protein intake reduces lean body mass loss during weight loss in athletes // Med. Sci. Sports Exerc. – 2010. – Vol. 42, №2 – P. 326-337.
  28. Phillips S.М. Protein requirements and supplementation in strength sports // Nutrition. – 2004. – Vol. 36. – P. 689-695.
  29. Purcell L.K. Sport nutrition for young athletes // Paediatr. Child. Health. – 2013. – Vol. 18, №4. – P. 200-202.
  30. Rodriguez N.R., Di Marco N.M., Langley S. American Dietetic Association; Dietitians of Canada; American College of Sports Medicine American College of Sports Medicine position stand. Nutrition and athletic performance // Med. Sci. Sports Exerc. – 2009. – Vol. 41, №3. – P. 709-731.
  31. Sally S., Anderson J., Harris S. et al. Care of the young athlete // Amer. Acad. Orthop. Surg. – 2010. – Vol. 264. – P. 612.
  32. Sawka M.N. Noakes. T.D. Does dehydration impair exercise performance? // Med. Sci. Sports Exerc. – 2007. – Vol. 39. – P. 1209-1217.
  33. Tipton K.D., Witard O.C. Protein requirements and recommendations for athletes. Relevance of ivory tower arguments for practical recommendations // Clin. Sports Med – 2007. – Vol. 26, №1. – P. 17-36.
  34. Tipton K.D., Elliott T.A., Ferrando A.A. et al. Stimulation of muscle anabolism by resistance exercise and ingestion of leucine plus protein // Appl. Physiol. Nutr. Metab. – 2009. – Vol. 34. – P. 151-161.

Список всех публикаций, цитирующих данную статью